Mini Scones de Pimentón

 Un tentempié de las cinco de la tarde unos  ricos panecillos mini Scones en versión salado con pimentón, le dan un toque muy especial y colorido acompañado con un rico té caliente.

Ingredientes

12 scones mini

1 y 1/2  taza de harina con polvos de hornear
pizca de polvos de hornear
pizca de páprika
1/2 cucharadita  de sal
80 gramos de mantequilla fría
leche fría
1 y 1/2 cucharada de pimentón rojo picado
1 yema de huevo

 Preparación

Precalentar el horno a 200°
Mezclar en una fuente la harina tamizada la sal,páprika y pizca de polvos.
Añadir la mantequilla muy fría en pequeñas pelotas a los ingredientes secos hasta que se formen grumos con la ayuda de un cuchillo,luego agregue  la yema y de a poco la leche fría necesaria solo junte sin amasar.
Estire o aplane la masa solo con los dedos sobre una superficie enharinada.
Con un cortapasta mini  enharinado cortamos los scones.
Coloque sobre una lata  de horno enmantequillada.
Cocer por 10 minutos y servir tibio con un rico té.