lunes, 5 de agosto de 2013

Queque de Plátano y Berry




Cuando tengo plátanos maduros la solución es siempre hacer un queque,pero más novedoso una verdadera delicia cremosa y húmeda.

 Ingredientes

 4 plátanos maduros
2 huevos enteros
1 clara de huevo
2 cucharadas de leche condensada
2 cucharadas de agua
100 gramos de mantequilla o margarina
200 gramos de harina con polvos de honear y cernida

para la mitad de la masa 1 cucharada de berry maqui en polvo
para la otra mitad adornar con 1 cucharada de berry maqui deshidratado



 Preparación

Precalentar el horno a 180°
Enmantequillar un molde forrado con papel mantequilla
Picar los plátanos y reservar.
Batir las claras a nieve y  agregar las yemas una a una sumar la mantequilla con la leche condensada disuelta en agua y batir hasta que esta quede muy unida .
Cernir de a poco la harina alternando con los plátanos usando la batidora a máximo volúmen hasta formar una pasta cremosa.
Separamos en un bol la mitad de la mezcla y agregamos en forma envolvente el maqui en polvo.
El batido con la mezcla de berry en polvo irá en el fondo del molde y encima el otro batido y agregamos frutos deshidratado.
Hornear por 40 minutos y sacar de inmediato,dejar reposar en una rejilla y servirnos como postre queda genial.








32 comentarios:

  1. Madre que pintaza tiene !! Esta de cine y ese corte me impresiona verlo y no comerlo jaja....Besssss

    ResponderEliminar
  2. wow feel like taking it for my tea time...

    ResponderEliminar
  3. Mmmh.. que gusto y que bondad, amiga dulce! <3 Me encanta, realmente! Eres como siempre muy especial, rayo del sol! Con afecto, un beso para un dia feliz :)

    ResponderEliminar
  4. Looks really delicious this banana - berry cake!
    Cheers,
    J+C

    ResponderEliminar
  5. Que aspecto guloso! Excelente sugestão!
    Besitos

    ResponderEliminar
  6. It looks so inviting and rustic...love your recipes!

    ResponderEliminar
  7. Querida Rosita,
    com essa mistura de sabores só pode ter ficado um bolo delicioso, amei, está lindo!

    Beijos, ótima semana ♥

    ResponderEliminar
  8. Hummm,que rico queque Rosita!! :)

    ResponderEliminar
  9. Una ricetta fantastica, una vera delizia!!!! Bravissima, un abbraccio

    ResponderEliminar
  10. Me pasa igual, los acabo aprovechando en repostería pero ese puntito de la leche condensada tiene que quedar genial, anotado queda..
    Besazos.

    ResponderEliminar
  11. Мечта! Пракасна торта, Росита, много вкусна! Поздрави!

    ResponderEliminar
  12. Everything you bake always looks so delicious! Beautiful cake :)

    ResponderEliminar
  13. Delicious dessert Rosita love it.

    ResponderEliminar
  14. Its a lovely outcome with the ripe bananas. Certainly I am gonna try out this recipe.

    ResponderEliminar
  15. delicioso, tienen un gran día! :-)

    ResponderEliminar
  16. Un pedacito para la merienda me vendría de miedo.

    ResponderEliminar
  17. Delicious cake Rosita. Love banana with berry.
    Kisses

    ResponderEliminar
  18. Madre mia que pinta tiene ésto! debe de esatr de pelicula, que ganas de probarlo me han entrado, te queda un trocito????

    ResponderEliminar
  19. Tiene que estar buenísimo. Nos ha encantado el toque rustico que tiene. Besos

    ResponderEliminar
  20. A lovely cake! Banana and berries sounds good!

    ResponderEliminar
  21. An inteteresting comination! That cake must taste wonderful.

    Cheers,

    Rosa

    ResponderEliminar
  22. Un gâteau bien moelleux.
    Je te pique un gros morceau avec plaisir.
    A bientôt

    ResponderEliminar
  23. what a delightful and unique cake!

    ResponderEliminar
  24. uuufff jolines que pinta!!
    Ya me gustaria a mi pillar aunque fuese un cachito de estas delicias tuyas
    Un besito

    ResponderEliminar