domingo, 8 de febrero de 2015

Queque de Chocolate y Licor de Maqui



Un sencillo y clásico Queque de chocolate y licor de nuestra baya llamada Maqui para celebrar el Día del Amor.

Ingredientes

3 huevos
3 cucharadas de chocolate amargo
100 gramos de margarina
1 cucharadita de esencia de vainilla y esencia de anís y ron
1 taza y 1/2 de harina cernida
1 cucharada de sucralosa en polvo
2 cucharaditas de polvos de hornear
10 trozos de chocolate rellenos con frutillas
2 cucharadas de licor


Preparación

Mezclar en un bol todos los ingredientes secos y luego agregar los ingredientes húmedos menos los trozos de chocolates rellenos.
Mezclar todo muy bien.
Vaciar a un molde rectangular enmantequillado la mitad de la mezcla y agregar los trozos de chocolates ordenadamente,rociar con dos cucharadas de licor y enseguida vaciar la mezcla restante
Hornear por 20 minutos a 180°.

Para el licor de Maqui  tener aguardiente de calidad.
1 litro  de aguardiente, 2 tazas de bayas(maqui).
Remojar los frutos secos de Maqui  por 3 horas en aguardiente.
Preparar un almíbar con una taza de agua y tres cucharadas de azúcar .
Mezclar y ya está listo el licor.si lo quieres dejar reposar más tiempo queda más pasado y si lo quieres espesar sacas unas cucharadas de maqui lo pasas por la licuadora y lo cuelas y nuevamente lo mezclas.







20 comentarios:

  1. Delicious cake, and very nice ambience :)

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  2. Nunca he oído hablar de las bayas de Maqui antes de Rosita. El Brandy licor hecho de ellos suena más interesante. Una maravillosa manera de celebrar el día del amor. Muchas gracias por compartir, Rosita ... Es tan agradable de "ver" de nuevo :)

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    Respuestas
    1. Hola Rosita, Espero que todo está bien en su pequeño rincón del mundo :)

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  3. Veramente mooooolto golosa :-P
    molto interessante anche il liquore Maqui me lo segno :-))
    un abbraccio a presto ^__^

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  4. Mhhhh it looks delicious!!!!
    Un beso

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  5. Very nice chocolate cake! I would love some with coffee :)

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  6. Ciao!!!!!! questo dolce ha un aspetto goloso! baci e buon lunedì :-)

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  7. Ciao Rosita...deliziosi..torta e liquore!
    un abbraccio

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  8. Se ve muy bonito su queque,
    me encanta el chocolate.

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  9. Hi Rosita, great recipe! I love the adding you did with strawberry chocolates. Will give a wonderful flavor.
    I hope soon return to your blog for good!
    kisses

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  10. Your chocolate cake looks so delicious, Rosita!!! Very moist and flavorful with the liqueur addition!!! Have a great weekend, XOXO

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  12. Que delicia, me apetece un montón este queque.Bsssss

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  13. Preparación delicioso! Brava !!!
    Un abrazo Rosita!

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  14. Acabamos de llegar a tu blog y nos quedamos, tienes cosas muy distintas a las que nosotras conocemos, te invitamos a visitarnos.
    Este bizcocho tiene que estar riquísimo,nos lo apuntamos.
    Besos crisylaura.

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  15. Hola Rosita e estado ausente mucho tiempo pero he vuelto para estar con vosotros,ya veo que no fallas el tiro y hace una cosas muy ricas, saludos, mi pagina nueva es www.delacocinaalamesa.es

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