Queque con Linaza

Esta linda semilla de Linaza la he sacado del sur  tiene muchas propiedades y mucha fibra me la recomendaron,se hace harina de linaza y aceite,este queque rico y casero es rápido de hacer.

ingredientes

3 huevos
1 y 1/2  taza de harina
1 y 1/2 cucharada de mantequilla
1 y 1/2 cuchada de sucralosa en polvo
180 cc de leche líquida
3 cucharadas de linaza triturada
1 cucharadita esencia de vainilla
1 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharada rasa de harina de linaza para espolvorear

Preparación

Calentar la leche sin hervir y humedecer con ésta las semillas de linaza,dejar remojar unos minutos,

Batir los huevos y agregamos la linaza remojada,mantequilla,esencia y sucralosa.

Mezclar muy bien y agregamos la harina por cucharadas y los polvos de hornear en forma envolvente.

Engrasar un molde y colocar la masa preparada y en la superficie espolvorear harina de linaza.

Hornear por 30 minutos en horno a 180°colocando una budinera con agua bajo el molde para que nos quede húmedo.