Pan Amasado con Albahaca

Es exquisito el pan amasado caliente al desayuno y acompañado con mantequilla de campo es mucho mejor,un pan aromatizado con albahaca recién sacada de mi maceta.

 Ingredientes

1 pan grande o varios pequeños

800 gramos de harina
50 gramos de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de margarina ablandada
5 a 6 hojas de albahaca picada fina
1 taza de agua tibia
1/2 taza de aceite de canola
10 hojas pequeñas de albahaca



Preparación

Hacer un volcán con la harina y volcamos los ingredientes secos como la levadura,sal,albahaca picada fina y margarina ablandada.

Con las 10 hojas de albahaca y el aceite hacemos un mousse en la licuadora y lo agregamos al volcán de harina.

Revolvemos con una cuchara de madera y luego lo hacemos con las manos,vamos formando la masa agregando de a poco el agua tibia hasta formar una masa compacta.

Sobar la masa por 5 minutos con las palmas de las manos y dejamos reposar cubierta con un mantel.

Formamos un bolo grande aplanamos un poco y cortamos lineas verticales y horizontales dándole un adorno a nuestro pan con albahaca o formamos varios pequeños.

Precalentar el horno a 180°

Hornear por 30 minutos y los más pequeños por 15 minutos