Tarta de Duraznos Casera

Para ocupar mis duraznos de mi enano árbol he cosechado con orgullo por segunda vez,son duraznos conserveros muy ricos y aromáticos,preparada con harina integral que más saludable,casera y fresca verdad?

 Ingredientes

1 taza de harina integral
2 yemas de huevos
1 cucharada sopera de margarina
ralladura de 1/2 limón
7 duraznos medianos
3 cucharadas de mermelada de frambuesa

 Poner  la harina  con la margarina y las yemas y con la punta de los dedos ir uniendo los ingredientes hasta formar una masa suave y húmeda sin amasar. Amoldar suavemente la masa a un molde de 9 cm de diámetro,esparcir 1 cucharada de harina y refrigerar por 1/2 hora,

Mientras tanto pelar y cortar en rodajas los duraznos.

Esparcir 2 cucharadas de mermelada en el fondo de la masa y rellenar con rodajas de duraznos la superficie.

Con la otra cucharada de mermelada pincelar los duraznos,llevar al horno previamente calentado.

Hornear por 30 minutos y al sacar del horno volver a pincelar.
Servir esta tarta tibia con una bola de helado de vainilla es muy rica,especial para un postre.