Torta de Chocolate y Mermeladas

Hoy hice un bizcocho gordo de chocolate y abro mi alacena y veo mis últimos frascos de mis mermeladas caseras y quise simplemente  convertirlo en una simple y rápida torta sin cremas.

Me dije no parece torta ya que la mayoría tienen cremas,pero bueno quedó exquisita.

Para el Bizcocho

Ingredientes: 200 gramos de harina,200 gramos de chocolate en polvo,150 gramos de azúcar,150 gramos de mantequilla,1 cucharadita de polvos de hornear y 4 huevos.

Relleno

mermeladas caseras en mi caso: de vino, de maqui,de rosa mosqueta y de ciruela más 3 cucharadas de ron para remojar cada capa,manjar para la última capa y 2 tazas de nueces molidas para espolvorear la superficie y los lados

Precalentar el horno y cubrir con papel mantequilla un molde redondo.

Primero mezclamos el azúcar con los huevos y añadimos la mantequilla y el chocolate en polvo junto con los polvos de hornear,removemos todo muy bien con movimientos envolventes.

Verter la mezcla y hornear por 25 minutos,dejar enfriar.

Cortar por la mitad o sacar más capas del bizcocho y rellenar con mermeladas que gustes o tengas en casa.la torta bien remojada queda exquisita