jueves, 16 de junio de 2011

Queque de Mandarina





Hoy celebro el cumpleaños número 2 de mi blog de  COCINA CHILENA  " Barato y Rico"
Doy gracias a mis más de 600 seguidores en el momento y a todos los visitantes por vuestro cariño y comentarios,que me animan a compartir mis recetas y orgullosa de que hagan mis recetas en Chile y en otros países.
Agradezco infinitamente los premios recibidos del cual creo que todos son merecedores.
Me alegro mucho que les haya gustado mi cocina,donde la mayoría son recuerdos de recetas típicas de mamá,y de comida Chilena tradicional,también de mis creaciones e innovaciones.


¡¡¡¡Feliz Cumpleaños" Barato y Rico" http://amipintacocino.blogspot.com



Una receta para celebrar
Queque de Mandadarina
Como las mandarinas son pequeñas y dulces y sin pepas me animé hacer este rico queque o bizcocho.





Ingredientes


6 mandarinas
1 taza de harina
2 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de leche
2 huevos
1 cucharada de crema o nata
pizca de sal
pizca de curry
3 cucharadas de azúcar rubia
ralladura de una mandarina
1/2 cucharadita de polvos de hornear
azúcar flor o impalpable/ optativo




Preparación


..Pelar las mandarinas,sacar todo lo blanco y reservar
..Batir la mantequilla con el azúcar,agregar la crema,los huevos.Batir enérgicamente y sazonar con sal y la pizca de curry,de a poco ir agregando la harina cernida y la leche por cucharadas,la mezcla debe quedar suave y acuosa.
..Enmantequillar un molde con orificio y agregar en el fondo las mandarinas y encima colocas el batido,cocinar por 30 minutos a fuego suave.
Dejar enfriar y espolvorear azúcar flor.

49 comentarios:

  1. Felicidades!!! por tu segundo cumple blog.
    Me resulta muy curioso el toque de curry.
    Un saludito

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  2. Rosita, muchas felicidades!!!! como pasa el tiempo con esto de los blogs, tu sigue haciéndolo así de bien. Y sobre todo haciendo cosas tan ricas como este dulce tan rico.

    Un abrazo guapa

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  3. Felicidades para tu splendido blog!!!Tu queque es riquisimo!!!Besos!!!

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  4. Feliz cumpleanos!!! Que sean muchismos mas compartiendo tus ricas recetas!!
    y este queque se ve mmmmmmm para comerselo ahorita antes de irme a dormir!! un beso
    becky
    http://mamaehijacocinando.blogspot.com

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  5. Muitas felicidades q que continues por muitos anos conosco.


    Bjoka
    Rita

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  6. wowwwwwwwww che delizia!!!auguri!!baci!

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  7. Rosita, muchas, muchas felicidades!!! por este segundo cumple blog, y por tus estupendas recetas. Este queque se ve riquísimo, te ha quedado de lujo!! un besazo

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  8. ¡Feliz cumple-blog, Rosita! ¡Cuántos seguidores tenés, felicitaciones, vamos por más!!!

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  9. Parabéns pelo seu blog Rosita!
    Que ele cresça cada vez mais!!!
    O seu blog é muito bonito e acolhedor!!!
    Bolo lindo e saboroso com certeza!!
    Beijos querida!

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  10. grazie per la visita gentilissima per le belle parole :-)

    baci

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  11. Felicidades por tus 600 seguidores y por este delicioso Queque que has hecho de mandarina.

    Buenas Noches.

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  12. Tiene una pinta deliciosa, y el corte se ve de lo más esponjoso.
    Besos

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  13. Curry en el bizcocho!! qué curioso.
    Muchísimas felicidades, que sean muchísimos más!!

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  14. Tanti cari auguri per il tuo bellissimo blog!!! Complimenti per la delizia!!! Un abbraccio

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  15. Felicidadesssssss!!!!!!!!!
    Este bizcocho tiene una pinta genial tan esponjoso. Aquí no es tiempo de mandarinas, pero me lo apunto!
    Un beso,
    Esther

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  16. gnammmmmmmmmmmmm che bontà! complimenti, un bacione! :D
    auguriiiiiiiiiiiiiiiii!!!

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  17. Que rico el quequito de mandarina!!.....no sabes que recuerdos me traen estos quequitos....y mil millones de felicidades por este cumpleblog.....y que sean muchisimos mas!!.....aqui estaremos compartiendo contigo!!........Abrazotes, Marcela

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  18. Feliz cumpleblog Rosita
    Te deseo muchos anios mas, muchisimos seguidores y visitantes y que sigas regalandonos recetas deliciosas como hasta ahora, chin chin por ti y tu blog!!!!!!!!!
    sweetcakestoronto
    Besos
    miri

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  19. Feliz cumple Rosita!!!
    y que cumplas muchos más...tus recetas son muuy ricas y nos sirven a todas!
    Gracias por tus lindas palabras en mi blog. Las aprecio mucho =)
    Un abrazo grande y sigue aqui por mucho tiempo.
    Besitos,
    Emma

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  20. Feliz cumple-blog Rosita, qué lindo trabajo haces aquí , tus recetas todas buenísimas y con tu toque personal al presentarlas, me encanta que tengas todos esos seguidores, te los mereces. ¡Qué sigas muchos años más compartiendo tu cocina con nosotros! un gran abrazo y beso apretado

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  21. Happy birthday to your blog! Keep going! The cake looks soft and cute! :)

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  22. Ottima ricetta!!! Te la copio, noi i mandarini li avremo a novembre e farò un post con questo dolce. Buon compleanno per il blog e buon w.e. Laura

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  23. mucgas felicidadesssssssssssss,madre mia cuanto tiempoooo y el que vendrá,la receta se ve genial.un beso

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  24. Felicidades por tú cumpleblog y tantos seguidores!
    Me pido un cacho de este pastel!

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  25. Rosita muchísimas felicidades por estos dos años de ricas recetas. Aquí seguiremos un montón de años más contigo admirando tu cocina y amabilidad. Este bizcocho de cumpleblog se ve delicioso con las mandarinas. Un beso enorme.

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  26. Muchas feliciades por tu cumpleblog, y gracias de paso por tu visita a mi cocina.
    Me encanta el bizcocho que has preparado, entre las mandarinas y ese toque de curry, tiene que estar delicioso.

    besitos

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  27. Rosita amiga FELICIDADES que lindo ya llevas un año
    Las fotos te han quedado muy linda y el queque se ve delicioso
    besos

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  28. Feliz cumpleanos. El queque te ha quedado de maravilha.

    Besitos

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  29. Auguri per il tuo blog compleanno!!!
    2 anni di ricette deliziose e di condivisione, direi che è un bellissimo traguardo, Complimenti per tutto e anche per questa torta ai mandarini ha un aspetto goloso,
    Un abbraccio, a presto!

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  30. Muchas felicidades!!!!!!!!!!!!!!!! Has escogido una receta estupenda para celebrarlo

    Abrazos

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  31. Muchas felicidades Rosita....para celebrarlos me llevo un trocito de bizcocho que me viene genial para el café!!
    Besotes

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  32. Happy Birthday to your blog, Rosita! Your recipes presented here all always refreshing and eye-opener for me. Well done and take care. *hugz*

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  33. Tanti auguri per il blog compleanno!!E complimenti per il delizioso dolce ai mandarini! Ciao buon week-end

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  34. Se ve muy bien, Rosita. Me encanta pasteles de fruta. Tenga un buen día!

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  35. Hola Rosita, felicidades por el cumple y por tu perseverancia en esto, a mi me cansa y me desgasta.
    Por cierto que ya sé que vosotros tenéis las primeras mandarinas, por aquí abra que esperarse al invierno de diciembre, las de esta temporada que acabaron hace tiempo.
    ¡Curry!, ¿he leído bien?, no sé supongo que será solo una pizquita, qué curioso ingrediente para tu receta.
    Un beset.

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  36. Happy blog anniversary! The cake looks fantastic, I am giving it a star and shall make it when the tangarine season comes again.

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  37. Happy Blog Anniversary! I love the shot of those lovely tangerines, they look delicious! Hugs to you!
    Cheers

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  38. Isabel y Eugenio es una pizca de curry ,así como leístes,solo una pizca para teñír la mezcla,no queda con sabor a curry,queda muy fresco y cada trozo con su mandarina.
    Gracias por todos los comentarios del queque y los saludos de cumpleaños del blog,infinitas gracias,cariños.

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  39. Rosita, muchas felicidades,te mereces todos esos seguidore y premios ya que tienes un blog "MUY RICO" un abrazo

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  40. ciao Rosita, auguri e ancora tanti e tanti di questi giorni! Io festeggio con te prendendomi una fettina di questa bellissima torta! Un bacio

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  41. Happy blog anniversary!!!!this recipe looks delicious. I will have to wait for winter to come and buy fresh mandarins to try it! Thank you for visiting my blog..from so far away!!!

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  42. Happy anniversary !I love your blog !

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  43. Rosita, muchas felicidades y feliz cumpleanos para tu blog. Tus recetas son muy interesantes. Este queque de mandarina se ve muy delicioso. Abrazos.

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  44. Rosita, que maravilla de receta, me encanta, pero es que además te felicito porque ya la puedo guardar en pdf o imprimirla y eso es realmente genial!!! ahora con tu permiso, me la guardo.
    Un besazo y buen fin de semana

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  45. Feliz segundo cumpleblog. Tienes unas recetas magníficas que merecen ser seguidas con atención.

    Ahora no es tiempo de mandarinas aquí, pero tendré en cuenta tu receta para la próxima temporada.

    Besos

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  46. La multi ani! si la cat mai multe postari pe blog!
    pupici!

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  47. Muchas felicidades Rosita! Me encanta el queque de mandarina con ese toque de curry... Besos

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  48. Rosita:
    Eres muy Romantica, pomiendo el acento en el amor de Papa, eres muy Bondadosa suponiendo que el arroz de Mama era delicioso y eres muy Dulce y Tierna conmigo, comentandomelo.
    Sigue cocinando, publicando y manteniendo contacto conmigo.Gracias.
    Besos, Daniel

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