martes, 20 de octubre de 2015

Mini Tartas de Manzana





Estas mini tartas rústicas me fascinan y mucho más si es de manzana,son como unas pequeñas galette y tienen mucho aroma y textura crujiente,la canela le da un toque muy agradable para pasar el frío y la lluvia de primavera que no quiere asomar.

Ingredientes

Masa

250 gramos de harina integral
50 gramos de mantequilla
1 yema de huevo
1 pizca de sal

Relleno

2 manzanas grandes
2 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharadita colmada de canela
1 cucharadita de azúcar rubia
1 cucharadita de mantequilla

azúcar flor para espolvorear (optativo)


Preparación

Cortar las manzanas peladas en gajos,rociar con limón,azúcar y la cucharadita de mantequilla,cocinar por 15 minutos y agregar canela molida,dejar reposar.
En un bol mezclar los ingredientes de la masa hasta tener una masa  flexible,si fuera necesario agregar más harina,formamos 4 bolas.
Extender la masa en un circulo del grosor deseado.
Vaciamos con cuidado la mezcla en cada circulo y doblamos la masa en si misma en forma rústica,adornamos con  un arándano.
Horno precalentado a 180° C .Poner papel de horno y hornear por 15 minutos o hasta que la costra esté dorada,espolvorear con azúcar flor si se desea.










13 comentarios:

  1. se ve delicioso , gracias por parar cerca

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  2. Me gustan mucho las galette bretonne y el relleno de manzanas y canela es muy otonal y fragrante :)

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  3. Que relleno tan bueno.
    Y la presentación fantástica Rosita.
    Un saludito

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  4. Te ha quedado deliciosa, me encanta, besos

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  5. Muy ricas, con manzanas ya la tengo apuntada con lo que me gustan.Bssss

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  6. Hacía mucho tiempo que no venía por tu espacio, he estado ausente de mi blog varios meses, como ya era hora de volver a estar entre vosotros, estoy tratando de haceros una visita, disfrutar de vuestras ricas entradas y aprovechar para dejaros mis cariños.
    Me encantan las manzanas y esas tartitas además de tener una presentación estupenda, tienen que estar para comérselas.
    Más cariños.
    kasioles

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  7. Respuestas
    1. Estoy mejor amiga y volviendo con recetas simples para darme ánimo,agracias

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  8. Mi querida amiga, ademas de bonitas estas tartitas tienen que ser deliciosas, con esa rica masa casera que me ha encantado. Mil besicos cielo

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  9. Buonissime le tue tortine Rosita, sarei capace di mangiarne una teglia intera e poi il gusto della cannella le rende ancora più speciali. Ciao e baci!

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  10. Ese toquecillo de canela le da el toque perfecto a la tartita

    Abrazos!!

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