sábado, 27 de febrero de 2016

Mermelada de Ciruela




Mi entretención favorita en verano es preparar mermeladas caseras una delicia tener un ciruelo pequeño en casa pero cumplidor,son jugosas y dulces da para que la familia las prueben y hacer uno que otro frasco,las preparé con edulcorante para tranquilidad de los diabéticos.


 Ingredientes

350 ciruelas pequeñas y jugosas
zumo de 1 limón
3 cucharadas de edulcorante en polvo (sucralosa o stevia)




Una preparación sencilla como casi todas las mermeladas pero como son ciruelas pequeñas las hago con su carozo y al término de su cocción la paso por cedazo o colador,primero se lavan se les saca su pequeño tallo y se vierte edulcorante disuelto en 70 ml de agua más el zumo de limón,revolver de vez en cuando con una cuchara de madera y cuando rompa a hervir se reduce el fuego,espesar hasta ver que ya tiene cuerpo de mermelada,dejar entibiar y colocarlas en frascos limpios para pronto probar una mermelada rica,artesanal y orgánica,
De inmediato hice una tarta de queso con ciruelas simplemente exquisita.





14 comentarios:

  1. Oh Rosita,
    No puedo esperar para poder arrancar algunas frutas frescas y ser capaz de hacer tal atasco precioso. El suyo se ve tan delicioso. Me gustaría tener sólo una pequeña muestra ahora :)

    Muchas gracias por compartir...

    ResponderEliminar
  2. Chissà com'è buona!!!!! baci e buona domenica :-*

    ResponderEliminar

  3. Looks fab, very healthy and tempting recipe.

    ResponderEliminar
  4. Rosita te ha quedado con una textura fabulosa.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  5. Deve essere deliziosa e che bellissime foto estive ^_^

    ResponderEliminar
  6. Muy rica, Rosita. Muchas gracias por tu preciosa receta! Un grande abrazo,
    MG

    ResponderEliminar
  7. ¡¡Hola Rosita!! A mi también me encanta hacer mermelada casera, todas las que tengo en casa son hechas por mi. Una de mis favoritas es la de ciruela, aunque en mi caso son rojas, pues el ciruelo que tenemos da de esa especie. Nunca la he hecho con edulcorantes, pero seguro que queda igualmente riquísima. Besitos.

    ResponderEliminar
  8. Che bel colore ha questa marmellata...deve essere deliziosa.
    Ti abbraccio

    ResponderEliminar
  9. Ciao Rosita, deve essere buonissima la tua marmellata. Baci!

    ResponderEliminar
  10. esta es la mermelada que mas gusta a mi marido¡¡ se ve estupenda y esa cesta llena me pone los dientes largos.
    besos crisylaura.

    ResponderEliminar
  11. Una de mis mermeladas preferidas Rosita, una auténtica delicia!!!
    Muchos besos

    ResponderEliminar